تجارت‌نیوز روز پنجشنبه ۱۳ خرداد در خبری به نقل از مهدی یوسف‌‌خانی، رییس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی، نوشت، افزایش تقاضا به دلیل افزایش قیمت گوشت موجب کمیاب شدن ضایعات مرغ شده است.
مهدی یوسف‌‌خانی همچنین کاهش تولید مرغ و ممنوع شدن فروش مرغ خرد شده توسط دولت، پس از بحران در بازار مرغ را دیگر دلایل کمیاب شدن ضایعات مرغ برشمرد.
این گزارش می‌گوید، اسکلت مرغ ۱۵ هزار تومان، دل مرغ بسته‌ای هفت هزار تومان، جگر مرغ ۱۴ هزار و ۵۰۰ تومان، پای مرغ ۲۵ هزار تومان و سنگدان مرغ ۱۳ هزار تومان فروخته می‌شود.
در ماه‌های گذشته گزارش‌های مختلفی درباره افزایش خرید اسکلت و ضایعات مرغ از جمله پوست مرغ به دلیل کاهش قدرت خرید مردم منتشر شده است.
