مشکل یک ارمنی اصفهانی برای مجوز پرورش خوک همچنان ادامه دارد. یک عضو انجمن مخاطرات محیطی و توسعه پایدار میگوید کشور ایران با برخورداری از اقلیم چهار فصل محل مناسبی در خاورمیانه و جهان از نظر پرورش خوک و تولید گوشت خوک به شمار میرود و تولید گوشت خوک یک سرمایهگذاری زود بازده است. از سوی دیگر مدیرعامل اتحادیهی دامداران کشور میگوید خوک وحشی در حد وفور در جنگلها و مزارع پیدا میشود و در ایران شرایط پرورش همهی موجودات وجود دارد.
با وجود اینکه نظر مراجع تقلید دربارهی پرورش گوشت خوک در ایران برای مصرف غیر مسلمانها و صادرات مساعد است، اما «آرشالوس داوود»، ارمنی اهل اصفهان سالها است درگیر اخذ مجوز برای پرورش خوک در ایران است، اگر چه او بیشتر روند گرفتن مجوز را طی کرده اما در نهایت به تایید سیدرضا تقوی نمایندهی ولی فقیه در وزارت جهاد و کشاورزی نیازمند است که هنوز موفق به اخذ آن نشده است. پیگیریهای خبرنگار انصاف نیوز نیز در این زمینه نتیجهای ندارد و حجت السلام والمسلمین تقوی حاضر به مصاحبه در این باره نشد. دربارهی شرایط آبوهوایی در ایران برای پرورش گوشت خوک و همچنین صرفهی اقتصادی، بازار مصرف و صادرات آن به خارج از کشور با محمدرضا محبوب فر، عضو انجمن مخاطرات محیطی و توسعه پایدار و سعید سلطانی مدیر عامل اتحادیه دامداران کشور و به گفتوگو شده است. مصاحبه با آقای محبوبفر به صورت مکتوب انجام شده است.
برخورداری اقتصاد جمهوری اسلامی ایران از منابع ارزی، رشد اقتصادی کشور، ایجاد فرصتهای شغلی برای دانش آموختگان رشته کشاورزی و دامپروری، برخورداری از بهره اقتصادی و صادرات گوشت خوک در قالب فرآوردههای گوشتی نظیر سوسیس و کالباس به کشورهای خاورمیانه، آسیایی و اروپایی از جمله اهداف پرورش دهندگان عنوان شده است. البته اگر در پرورش این حیوان اهتمام لازم درخصوص رعایت نکات بهداشتی و فنی صورت گیرد، میتوان حتی قسمتی از کمبود گوشت و پروتئین کشور را تامین کرد، ضمن اینکه با توجه به رشد صنعت گردشگری در کشور و افزایش تعداد گردشگران و خارجیان مقیم ایران طی سالهای اخیر، تولید و مصرف گوشت خوک در کشور و حتی استفاده از چربیهای این حیوان در صنایع شوینده و بهداشتی و بخش درمان کشور سخت مورد توجه سرمایه گذاران و صنعتگران کشور قرار گرفته است.
سعید سلطانی مدیر عامل اتحادیه دامداران کشور هم در گفتوگو با انصاف نیوز دربارهی شرایط تولید گوشت در ایران برای صادرات میگوید: امکان پرورش خوک منهای بحث حرام بودن آن وجود دارد، ضمن اینکه خوک وحشی هم که به آن گراز میگویند در حد وفور در جنگلها و مزارع پیدا میشود. خوشبختانه شرایط آب و هوایی در ایران برای همهی موجودات وجود دارد، از این بابت مشکلی نداریم.
وی افزود: حالا اینکه یک کالا صرفهی اقتصادی دارد یا خیر؛ باید قبل از تولید هر کالا بازاریابی شود و بدانند که خریداری برای آن وجود دارد و بعد تولید کنند، طبیعتا اینطوری بهتر است. اگر خریدار عمدهای در کشور نداشته باشد، عرضه شود و عرضه بیشتر از تقاضا باشد، بنابراین خود به خود از آن تولیدات سودی نخواهند برد. بحث این است اول باید بازار مصرف آن را بررسی کرد، زیرا اگر بازار مصرف آن داخل ایران باشد، بسیار کم است زیرا تعداد محدودی مثل ارمنیها هستند که مصرف کنندهی گوشت خوک هستند. اما اگر بنا بر صادر باشد، آن دیگر یک مقولهی دیگری است.
سلطانی تاکید کرد: وقتی که ما برای تولید گوشت بییشتر در کشور نیازی نداشته نباشیم، چه کاری است که موجود دیگری را در کشور پرورش داد و بعد بازار مصرف چندانی هم نداشته باشد. البته مجری کار سازمان نظام مهندسی کشور است و از ضوابط کار خبر ندارم، در آنجا کسانی که مجوز بخواهند را راهنمایی میکنند.